Fries- Zwitserse passie
A la carte
Voorspijs
Broodplank
plank vol brood van “Bakkerij Baarsma” met verschillende smeersels
€ 6.75
“Het Spijshuys” Tapasplank
Een heerlijke proeverij van onze gerechtjes
vanaf 2 personen € 15.75 p.p.
Carpaccio van het Fryske Black Angus
met Zwitserse Gruyère, knolselderij, Fryske Fruch appelsap en pecannoot
€ 14.75
Zalm met rendang van spitskool, aardappel, haringkuit en brioche krokant
€ 13.75
Amelander mosterdsoep met huisgemaakte droge worst, crostini van suikerbrood en piccalilly
€ 9.25
Onze tip
Zwitserse rieslingsoep met suikerbroodcroutons en druifjes
€ 9.25
Hoofdspijs
Joviander entrecôte
met bietenstamppot, bitterbal van gerookt rund en Mat-Zwart-bier-jus
€ 26.75
Snoekbaars uit de buurt
met Zwitserse spätzli, Hollandaise en quinoa
€ 24.75
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met frieten en salade.
Alle gerechten uit onze menu's kunt u ook los bestellen.
Naspijs
Dame blanche "Spijshuys style"
€ 9.75
Selectie van Fryske en Zwitserse kazen
€ 14.50
Alle gerechten uit onze menu's kunt u ook los bestellen.
HuysMenu
Het HuysMenu is een veel geliefd menu in Het Spijshuys. Een 3-gangen menu onder 39 euro met lokale, seizoensgebonden producten in de hoofdrol. Dit menu wisselt bij ons ongeveer alle 4 weken.
Vanaf donderdag 20 februari een nieuw Huysmenu
met het thema Fries-Zwitserse passie
Voorgerechten
Tartaar van het Fryske Black Angus met Frieslander aardappel, Tête de Moine kaas, veldsla en zoetzure rammenas (€ 10.95)
Of
Zwitserse rieslingcrème soep met crostini van suikerbrood en druifjes (€ 9.25)
Onze voorgerechten worden geserveerd met brood van bakkerij Baarsma en smeersels.
Hoofdgerechten
Wisselende vis van de chef met capuns (kool en spätzli), zelfgemaakte droge worst en riesling saus (€ 23.95)
Of
"Zürich Style" Friberne varken met rösti, paddenstoelen en Drachtster Pale Ale jus (Noarder Dragten) (23.95)
Of
"Spätzlipfanne" met andijvie, truffel, bitterbal van Doetie's geitenkaas, boerenkool en Emmentaler (€ 22.50)
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frieten en salade.
Desserts
Toblerone, Basler Läckerli crumble, sûkerlatte, Douwe Egberts koffie-ijs, Zwitserse meringue (€ 9.50)
3 gangen (voor, hoofd, dessert) € 38.50
4 gangen (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert) € 43.50
4 gangen met tussengerecht (keuze uit hoofdgerechten) € 46.00
5 gangen inclusief Fries-Zwitsers kaasplankje (voor, soep of tussen, hoofd, kaas en dessert) € 52.50
Alle gerechten zijn ook los te bestellen.
Verrassingsmenu
Onze verrassingsmenu's blijven een ontdekkingsreis door de keuken van Het Spijhuys.
De spelregels zijn eenvoudig;
U geeft aan waar u niet van houdt!
3 gangen € 39,75
4 gangen € 46,75
5 gangen € 55,00
Bijpassende wijnen; per glas € 5,95
Vegetariërs opgelet! Graag verrassen wij je ook culinarisch-vegetarisch!
Seizoensspecial
Op deze pagina houden wij u graag op de hoogte van onze seizoen 's specials:
Tapas a la Spijshuys menu lente vanaf 26 maart
Heerlijke Spijshuys gerechtjes/hapjes geserveerd in een 4 gangen menu
Tapas plank
***
2 tussengerechtjes
***
4 warme gerechtjes
geserveerd met salade en frieten
***
dessert
€ 46.50 per persoon (per tafel te bestellen)
WORKSHOP & SPECIALE AVONDEN
Workshop & Speciale Avonden
Zwitserse kaasfondue avond: zondag 1 maart 2020
Inmiddels al het 4e jaar organiseren wij in november een Zwitserse kaasfondue avond.
Het restaurant is gezellig aangekleed met rood-wit geruite tafelkleedjes. Geniet ook van een bijpassend glas Zwitserse wijn/whisky/alpenkruiden thee of glühwein.
MENU
Glühwein
***
Fries-Zwitsers voorgerecht
***
3 verschillende soorten traditioneel kaasfondue met stokbrood, zuren en salade
***
Fries-Zwitserse dessertproeverij
€ 44,- per persoon
Opgeven is mogelijk via info@hetspijshuys.nl of telefonisch 0512 383047. Of via onze website www.hetspijshuys.nl/reserveren
Mogelijkheden in Het Spijshuys
Catering
Organiseert u een bijzondere gelegenheid waar alles tot in de puntjes gereld moet zijn? Dan zorgen wij graag voor de catering. Zie hier alle opties.
Zakelijk
Bent u op zoek naar de perfecte locatie om zakelijk te dineren? Het Spijshuys leent zich bij uitstek voor een zakendiner al dan niet in combinatie met vergadering.
Groepen
Het Spijshuys is uitstekend geschikt voor het ontvangen van groepen en gezelschappen. Voor zulke bijzondere gelegenheden bieden wij Groepsmenu's.
Private Dining
Dineren met een zakenrelatie of vergaderen met uw managementteam? Dat kan ongestoord in onze 'Opkamer'. Met snelle en adequate bediening.
Fries-Zwitsers Menu
Vanaf donderdag 20 februari verwennen wij onze gasten weer met een speciaal Fries-Zwitsers Menu.
Met vele producten uit onze omgeving in combinatie met producten en recepturen uit Zwitserland
maken maken wij van dit menu tot een unieke beleving!
Kaasfondue tijd
Kaasliefhebbers opgelet.
Elke zondag t/m 1 maart: Zwitsers kaasfondue in Het Spijshuys!
Kent u al onze kaasfondue-box voor thuis?
SPECIALE KAASFONDUE AVOND met 3 gangen menu: 1 maart 2020
Kijk voor alle informatie onder het kopje Speciale avond
Vegetarische Restaurant Week
van 9 t/m 15 maart
4 gangen culinair vegetarisch Menu inclusief 2 amuses
€ 42.50
Tapas à la Spijshuys
vanaf 23 maart️
Frisse-Vrolijke-Voorjaars TAPAS
Catering
Heeft u onze nieuwe catering- arrangementen al gezien?
We maken er een culinair feest van!
vanaf 8 personen mogelijk in de omgeving Drachten
Aantrekkelijke all-in groepsarrangementen vanaf 8 personen
Bekijk dan onze speciale all-in arrangementen vanaf 10 personen!
Het Spijshuys team ontzorgt je helemaal, zodat jullie een smakelijke & gezellige avond mogen beleven!
Kijk onder het kopje "groepen" en scroll tot einde om de verschillende arrangementen te zien of neem contact met ons op via 0512 383 047.
Hartelijke groet,
Isabelle en Simon Lamsma
GAULT MILAU
Het Spijshuys is met positieve recensies opgenomen in de GaultMillau-gids. Het spel met Zwitserse en Fryske producten maakt Het Spijshuys uniek!
LEKKER 500
De Lekker 500 is een objectieve en onafhankelijke restaurantgids, die de 500 beste restaurants van Nederland recenseert. Het Spijshuys staat inmiddels vele jaren in Lekker500.
Wie serveert u?
Het Spijshuys is gevestigd in een prachtig gerenoveerd voormalig dorpscafé. Samen of met vrienden en familie genieten van heerlijke streekgerechten.
Isabelle is geboren en opgegroeid in Zwitserland waar zij de Hogere hotelschool heeft gedaan. Simon, geboren in het Friese Hurdegaryp heeft na zijn horeca opleiding een aantal jaren in Zwitserland gewerkt. Beide leven voor het horecavak. Simon en Isabelle combineren hun achtergrond en kennis van de Zwitserse en Friese keuken.
Wat betekend Fries- Zwitserse keuken eigenlijk? Middels deze film stellen wij ons graag aan u voor!