Fries- Zwitserse passie
A la carte
| Voorgerecht | |||
| Broodplank; brood van "Bakkerij Baarsma" met verschillende smeersels | € 6,75 | ||
| Proef "Het Spijshuys" Een plank vol met onze koude hapjes en gerechtjes om te delen (vanaf 2 personen) | € 15,75 p.p. | ||
| Zwitserse rieslingsoep met suikerbroodcroutons en druifjes | € 8,75 | ||
| Carpaccio van Frysk Black Angus met wilde kruiden, gerookte wâldbeantsjes en kaas | € 14,50 | ||
| Zelf gemarineerde en gerookte zalm met daslookwafeltjes en kwartelei | € 14,25 | ||
| Gebakken loempia met voorjaarsgroenten en salsa van mango -vegetarisch- | € 12,50 | ||
| Hoofdgerecht | |||
| Kroketten van boerenkool, puree van aardpeer en Amelander mosterdsaus met seizoensgroenten -vegetarisch gerecht- | € 23,50 | ||
| 'Surf & Turf', Fryske Black Angus met gebakken gamba's, zwarte quinoa en ratatouille | € 25,75 | ||
| Frysk weidelam met kruidenpolenta, walnoot, geroosterde knoflook en sinaasappeljus | € 25,50 | ||
| Culinaire cordon bleu (Friberne varken) met vulling naar het seizoen, geserveerd met rösti, pizokel en jus | € 24,50 | ||
| Huysmenu vlees of vis gerecht | € 24,00 | ||
| Dessert | |||
| Wentelteefjes van sûkerbôle, Fryske famkes en Toblerone stracciatella-ijs | € 9,75 | ||
| Panna cotta van oranjekoek en specerijen met süssmost crème en appel sorbetijs | € 9,75 | ||
| Vers fruit met 3 bollen ijs, slagroom en crumble | € 9,75 | ||
| Moderne dame blanche 'Spijshuys style' | € 9,75 | ||
| Dessert van het Huysmenu | € 9,50 | ||
| Spijshuys kaasplankje: 'selectie van Fryske en Zwitserse kazen' | € 14,50 | ||
| Alle gerechten uit onze menu's kunnen ook a la carte besteld worden. |
HuysMenu
Het HuysMenu is een veel geliefd menu in Het Spijshuys. Een 3-gangen menu onder de 37 euro met lokale, seizoensgebonden producten in de hoofdrol. Dit menu wisselt bij ons ongeveer alle 4 weken.
HuysMenu vanaf donderdag, 28 februari 2019
Verrassingsmenu
Onze verrassingsmenu's blijven een ontdekkingsreis door de keuken van Het Spijhuys.
De spelregels zijn eenvoudig;
U geeft aan waar u niet van houdt!
4 gangen € 46,00
5 gangen € 55,00
Bijpassende wijnen; per glas € 5,75
Seizoensspecial
Op deze pagina houden wij u graag op de hoogte van onze seizoen 's specials:
Volgende Seizoen 's special:
Fries-Zwitsers menu in februari en maart
TIP: Blijf op de hoogte en schrijf je in voor onze nieuwsbrief of volg ons op facebook.
Vegetarische restaurant week-
HET FRIES-ZWITSERSE-VEGA-SPECIAL
11 t/m 17 maart
Voorgerecht:
Schaffhauser Rieslingsuppe met suikerbroodcroutons en druifjes
Broodplank brood van Bakkerij Baarsma met verschillende smeersels (+ € 6.50 per plank)
Hoofdgerecht:
Kroketten van boerenkool met Zwitserse pizokel, rösti en mosterdsaus
Dessert:
Süssmost crème van Fryske Frucht appelsap met oranjekoek bavarois,
Toblerone chocolade en Beerenburg
Speciale Actieprijs 3 gangen: € 25,-
Extra bij te bestellen: garnituur mogelijk per schaal:
- Frieten met mayonaise + € 3,00
- Salade + € 3,00
- Kruiden Spätzli (Zwitserse deegwaren) + € 3,00
RESERVEER telefonisch onder vermelding "vegetarische restaurant week". Bel 0512 383 047 of reserveer online via onze eigen website.
Tijdens deze actie is het niet mogelijk om met cadeau kaarten te betalen.
TIP: Blijf op de hoogte en schrijf je in voor onze nieuwsbrief of volg ons op facebook.
WORKSHOP & SPECIALE AVONDEN
Workshop & Speciale Avonden
VERLENGD! Kaasfondue op zondag (t/m 31 maart)
Elke zondag serveren we in de wintermaanden buiten de kaart het geliefde Spijshuys kaasfondue.
Geniet van een warm en gezellig kaasfondue in Het Spijshuys zoals in de Zwitserse bergen.
Kaasfondue inclusief stokbrood, zuren en salade
€ 24.50 p.p.
met verschillende soorten groenten + € 4.50
Zwitserse wijnen, glühwein, schnaps, whisky maken het diner compleet!
Vooraf reserveren is noodzakelijk en kan via onze eigen website www.hetspijshuys.nl of
telefonisch 0512 383 047 onder vermelding "kaasfondue"
Bedrijfsfilm
Middels deze film stellen wij ons graag aan jullie voor. Wat betekend onze Fries-Zwitserse keuken eigenlijk?
Kom en geniet van pure en eerlijke smaken
in Het Spijshuys! Je zult verrast zijn!
Fries-Zwitsers Menu
Altijd in februari is het weer tijd voor onze Spijshuys Special: Fries-Zwitsers Menu. Met veel liefde en creativiteit hebben we een bijzonder menu samengesteld vol Fryske streekproducten en Zwitserse producten of recepeturen. Een onweerstaanbare smaakcombinatie! Bekijk het menu onder het kopje: Seizoensspecial.
Kaasfondue "to go" & Kaasfondue op zondag
Elke zondag in de wintermaanden t/m 3 maart serveren wij buiten de kaart het geliefde Spijshuys kaasfondue. Meer informatie onder het kopje "Workshop & speciale avonden".
Daarnast is het ook mogelijk om het kaasfondue thuis te genieten. Met onze fondue box "to go" zorg je voor een gezellige & smakelijke avond thuis. Bekijk hieronder hoe het werkt.
Hoe werkt het?
U besteld de gewenste box telefonisch 0512 383 047 of per email bij ons. Minimaal 2 personen.
Vervolgens komt u de box ophalen (op de dag zelf of één dag van te voren)
Keuze:
Box 1
fonduestel met borden en bestek, rood-wit geruit tafelkleed, kaasfonduemengsel (200g kaas p.p.), tafelzuur en stokbrood
€ 17.50 p.p.
Box 2 (met wijn)
fonduestel met borden en bestek, rood-wit geruit tafelkleed, kaasfonduemengsel (200g kaas p.p.), tafelzuur en stokbrood
met fles witte huiswijn: € 23.50 p.p.
met Zwitserse witte wijn: € 26.00 p.p.
U hoeft alleen nog maar het kaasmengsel thuis warm te maken en u bent klaar om te genieten!
Vervolgens brengt u de box de volgende dag weer terug en ontvangt u de borg van € 25.00 weer retour.
Verder uitbreidingswensen zijn op aanvraag mogelijk.
Denk aan groenten, salades, voorgerecht of desserts.
Andere wensen in overleg.
Alle dagen mogelijk m.u.v. maandag en dinsdag.
Kijk op onze website voor meer informatie.
Bekijk ook onze leuke win-actie op facebook en instagram!
Geef een culinair cadeau!
Spijshuys cadeaubonnen zijn geheel naar wens in te vullen. Wilt u een bedrag of een speciaal arrangement cadeau geven? Alles kan!
Graag leggen we uw gasten in de watten en zorgen voor een culinaire avond!
Op wens kunnen wij de bonnen ook per post versturen. Mail ons info@hetspijshuys.nl
Spijshuys Catering
Wist u dat wij ook catering op locatie verzorgen?
Ons Tapas à la Spijshuys Catering is heel geliefd!
4 koude voorgerechtjes/hapjes om de lekker te beginnen. Daarna 4 verschillende warme gerechten geserveerd in chafing dishes zodat iedereen zich zelf kan bedienen en het goed heet blijft.
Vanaf € 25,- per persoon (minimaal 10 personen, omgeving Drachten)
Bekijk meer mogelijkheden/prijzen onder het kopje catering of neem direct contact met ons op om uw ideeën te bespreken.
Aantrekkelijke all-in groepsarrangementen vanaf 10 personen
DE gezelligste tijd van het jaar komt er weer aan! Samen met je collega's of familie uit eten gaan & terugkijken naar een (hopelijk) mooi & succesvol jaar!
Ben jij dit jaar aan de beurt om het kerstdiner te regelen?
Bekijk dan onze speciale all-in arrangementen vanaf 10 personen!
Het Spijshuys team ontzorgt je helemaal, zodat jullie een smakelijke & gezellige avond mogen beleven!
Kijk onder het kopje "groepen" en scroll tot einde om de veerschillende arrangementen te zien of neem contact met ons op via 0512 383 047.
Hartelijke groet,
Isabelle en Simon Lamsma
Nieuw logo!
Heeft u het al gezien?
We hebben een nieuw LOGO! Dit was al langer een wens. De volgende weken zal dan ook alles stap voor stap aangepast worden: van briefpapier tot buitenreclame.
Herkent u het bloemetje in het midden? Je precies, het is een edelweiss! Een edelweiss groeit in het alpengebied boven de 1400m en is een beschermde plant. Meestal groeien ze op moeilijk bereikbare plekken tussen de rotsen. Een echte schoonheid en symbool voor de alpen.
De edelweiss in ons logo staat voor onze Zwitserse/alpine twist die u zo nu en dan in onze gerechten, dranken of speciale avonden (bijvoorbeeld kaasfondue avond) terug vindt. Het staat ook voor onze unieke keuken en liefde voor de natuur.
Graag tot snel in Het Spijshuys!
Isabelle en Simon Lamsma
Mogelijkheden in Het Spijshuys
Catering
Organiseert u een bijzondere gelegenheid waar alles tot in de puntjes gereld moet zijn? Dan zorgen wij graag voor de catering. Zie hier alle opties.
Zakelijk
Bent u op zoek naar de perfecte locatie om zakelijk te dineren? Het Spijshuys leent zich bij uitstek voor een zakendiner al dan niet in combinatie met vergadering.
Groepen
Het Spijshuys is uitstekend geschikt voor het ontvangen van groepen en gezelschappen. Voor zulke bijzondere gelegenheden bieden wij Groepsmenu's.
Private Dining
Dineren met een zakenrelatie of vergaderen met uw managementteam? Dat kan ongestoord in onze 'Opkamer'. Met snelle en adequate bediening.
GAULT MILAU
Het Spijshuys is met positieve recensies opgenomen in de GaultMillau-gids. Het spel met Zwitserse en Fryske producten maakt Het Spijshuys uniek!
LEKKER 500
De Lekker 500 is een objectieve en onafhankelijke restaurantgids, die de 500 beste restaurants van Nederland recenseert. Het Spijshuys staat inmiddels vele jaren in Lekker500.
Wie serveert u?
Het Spijshuys is gevestigd in een prachtig gerenoveerd voormalig dorpscafé. Samen of met vrienden en familie genieten van heerlijke streekgerechten.
Isabelle is geboren en opgegroeid in Zwitserland waar zij de Hogere hotelschool heeft gedaan. Simon, geboren in het Friese Hurdegaryp heeft na zijn horeca opleiding een aantal jaren in Zwitserland gewerkt. Beide leven voor het horecavak. Simon en Isabelle combineren hun achtergrond en kennis van de Zwitserse en Friese keuken.