Fries- Zwitserse passie
A la carte
| Voorgerecht | |||
| Broodplank; brood van "Bakkerij Baarsma" met verschillende smeersels | € 6,75 | ||
| Proef "Het Spijshuys" Een plank vol met onze koude hapjes en gerechtjes om te delen (vanaf 2 personen) | € 15,75 p.p. | ||
| Zwitserse rieslingsoep met suikerbroodcroutons en druifjes | € 8,95 | ||
| Carpaccio van Frysk Black Angus met rucola, Emmentaler kaas en cherry tomaat | € 14,75 | ||
| Tartaar van zelf gemarineerde en gerookte zalm met komkommer, limoen roomkaas en balsamico | € 14,50 | ||
| Gebakken loempia met salade van "de Vonk" en salsa van mango -vegetarisch- | € 12,50 | ||
| Hoofdgerecht | |||
| Gnocchi van Doetie's geitenkaas met paprika, kruiden en citroen crumble -vegetarisch gerecht- | € 23,50 | ||
| Fryske Black Angus ribeye en sukade met rode wijn-citroenrisotto en babymaïs | € 26.50 | ||
| Frysk weidelam met kruidenpolenta, nootjes en Berenburg jus | € 25,50 | ||
| Snoekbaars uit de buurt met pistache, Amelander mosterd en seizoen groente van "de Vonk" | € 24,95 | ||
| Huysmenu vlees of vis gerecht | € 24,50 | ||
| Dessert | |||
| Wentelteefjes van sûkerbôle met rabarber compote, appelsorbetijs en "Obstler" | € 9,75 | ||
| Panna cotta van kamille en honing uit Kortehemmen met aardbei en yoghurtijs | € 9,75 | ||
| Moderne dame blanche 'Spijshuys style' | € 9,75 | ||
| Dessert van het Huysmenu | € 9,50 | ||
| Spijshuys kaasplankje: 'selectie van Fryske en Zwitserse kazen' | € 14,50 | ||
| Alle gerechten uit onze menu's kunnen ook a la carte besteld worden. |
HuysMenu
Het HuysMenu is een veel geliefd menu in Het Spijshuys. Een 3-gangen menu onder de 37 euro met lokale, seizoensgebonden producten in de hoofdrol. Dit menu wisselt bij ons ongeveer alle 4 weken.
Zomer Jubileum Actie
HuysMenu vanaf 6 juni
Verrassingsmenu
Onze verrassingsmenu's blijven een ontdekkingsreis door de keuken van Het Spijhuys.
De spelregels zijn eenvoudig;
U geeft aan waar u niet van houdt!
4 gangen € 46,00
5 gangen € 55,00
Bijpassende wijnen; per glas € 5,75
Vegetariërs opgelet! Graag verrassen wij je ook culinarisch-vegetarisch!
Seizoensspecial
Op deze pagina houden wij u graag op de hoogte van onze seizoen 's specials:
Vanaf eind juni
Eten uit de natuur menu:
Heel veel wilde kruiden in één menu!
WORKSHOP & SPECIALE AVONDEN
Workshop & Speciale Avonden
Woensdag 12 juni en Zondag 16 juni 2019
Dit jaar gaan we 2 keer op pad!
Onder deskundige leiding van John Zijlstra ontdekken wij tijdens een wandeling wilde (eetbare) kruiden uit onze omgeving. We zullen verbaasd zijn hoe lekker deze smaken en hoe gemakkelijk deze in uw eigen keuken gebruikt kunnen worden.
Bij terugkomst wacht een heerlijk 3 gangen verrassingsmenu op ons.
Een leerzame maar vooral gezellige middag/avond staat ons te wachten!
Programma:
-ontvangst met koffie & lekkers
-workshop "wildplukken" (wandeling) onder leiding van John Zijlstra
-3 gangen menu o.a. met de oogst van de dag
€ 57,50 per persoon
Aanmelden graag via info@hetspijshuys.nl of telefonisch 0512 383 047.
Begin: 13 uur Einde: rond 19:30 uur
Bedrijfsfilm
Middels deze film stellen wij ons graag aan jullie voor. Wat betekent onze Fries-Zwitserse keuken eigenlijk?
Kom en geniet van pure en eerlijke smaken
in Het Spijshuys! Je zult verrast zijn!
Asperge Seizoen!
Extra op de kaart:
Asperge traditioneel met ham van Gaasterlands kruidenvarken,
roseval aardappeltjes, ei en Hollandaise saus
€ 25,50
Vanaf donderdag, 18 april serveren wij ons volgende SPECIAL:
Spijshuys Asperge Menu
(klik op het seizoen special)
Catering
Heeft u onze nieuwe catering- arrangementen al gezien?
Klik hier voor meer informatie vindt u hier!
We maken er een culinair feest van!
Aantrekkelijke all-in groepsarrangementen vanaf 10 personen
Bekijk dan onze speciale all-in arrangementen vanaf 10 personen!
Het Spijshuys team ontzorgt je helemaal, zodat jullie een smakelijke & gezellige avond mogen beleven!
Kijk onder het kopje "groepen" en scroll tot einde om de verschillende arrangementen te zien of neem contact met ons op via 0512 383 047.
Hartelijke groet,
Isabelle en Simon Lamsma
Mogelijkheden in Het Spijshuys
Catering
Organiseert u een bijzondere gelegenheid waar alles tot in de puntjes gereld moet zijn? Dan zorgen wij graag voor de catering. Zie hier alle opties.
Zakelijk
Bent u op zoek naar de perfecte locatie om zakelijk te dineren? Het Spijshuys leent zich bij uitstek voor een zakendiner al dan niet in combinatie met vergadering.
Groepen
Het Spijshuys is uitstekend geschikt voor het ontvangen van groepen en gezelschappen. Voor zulke bijzondere gelegenheden bieden wij Groepsmenu's.
Private Dining
Dineren met een zakenrelatie of vergaderen met uw managementteam? Dat kan ongestoord in onze 'Opkamer'. Met snelle en adequate bediening.
GAULT MILAU
Het Spijshuys is met positieve recensies opgenomen in de GaultMillau-gids. Het spel met Zwitserse en Fryske producten maakt Het Spijshuys uniek!
LEKKER 500
De Lekker 500 is een objectieve en onafhankelijke restaurantgids, die de 500 beste restaurants van Nederland recenseert. Het Spijshuys staat inmiddels vele jaren in Lekker500.
Wie serveert u?
Het Spijshuys is gevestigd in een prachtig gerenoveerd voormalig dorpscafé. Samen of met vrienden en familie genieten van heerlijke streekgerechten.
Isabelle is geboren en opgegroeid in Zwitserland waar zij de Hogere hotelschool heeft gedaan. Simon, geboren in het Friese Hurdegaryp heeft na zijn horeca opleiding een aantal jaren in Zwitserland gewerkt. Beide leven voor het horecavak. Simon en Isabelle combineren hun achtergrond en kennis van de Zwitserse en Friese keuken.