Voorgerechten

Bereidingen van tamme eend met zwarte knoflook, winterse bulgursalade en cantharel 

Of 

Winterkabeljauw (skrei) met Beluga linzensalade, gel van Fryske Frucht appelsap, rode biet en ponzu 

Of 

Doperwtensoep met wildzwijnham, citroenolie en croutons van de buren 

Onze voorgerechten worden geserveerd met brood van bakkerij Baarsma en smeersels.

Hoofdgerechten

Wisselende vis op riesling risotto, beurre blanc met kervel, wortel en Spaanse migas 

Of 

Duo van Kromhoekster kip met popcorn polenta, crème van gerookt spek en uien jam 

Of 

Ravioli 's van biet en geitenkaas met balsamico, bleu de Wolvega, salie, sinaasappel en peterseliewortel

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met verse frieten en salade.

 Desserts

Arretjescake met suikerbrood, ijs van witte choco en karamel, crème van Fryske jonges 

Of 

Tompouce 'Spijshuys style’, banaanmousse, pindakrokant, mango en hooimelk-ijs 

3 gangen Huysmenu € 38.00/ 4 gangen Huysmenu (voorgerecht, soep, hoofdgerecht, dessert) € 43.50

Alle gerechten zijn ook los te bestellen.